Recette des croquants

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150g de sucre
• 3 sachets de sucre vanillé
• 20cl d'huile
• 600g de farine
• 3 c.a.s de fleur d'oranger
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Réalisation

1. Battre au mixeur tous les ingrédients en commencant par les oeufs avec les sucres
2. La pate doit former une boule sinon rajouter de la farine et la pate ne doit etre ni trop molle, no trop dure
3. La pate est légèrement collante alors utiliser de la farine pour former une gros boudin
4. Couper des tranches du boudin.
5. Déposer les croquants bien espacés sur le plateau du four bien huilé ou sur une feuille de papier sulfurisé dans le plateau du four
6. Cuire environ 20 minutes à 160°

Idées et astuces

• les croquants se conservent bien dans une boite en fer pendant une semaine.